ragu
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Traditional White Ragu with Mushrooms
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Prosciutto Ragu with Dischi Volanti.
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Baked Fazzoletti Pasta from Abruzzo (Fregnacce Abruzzesi).
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Sausage Rigatoni alla Zozzona.
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Maccheroncini di Campofilone pasta with Marchigiano ragu.
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Baked Anelletti (Timballo); Recipe from Sicily
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Red Wine Pasta from Barolo with White Ragu.
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Spaghetti/Maccheroni alla Chitarra with 4 meat ragu Abruzzese
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Pasta al forno (pasta bake the Italian way)